Novi pravilnik o kvalitetu mesa – RTV SUNCE Arandjelovac
Home » Aranđelovac » Novi pravilnik o kvalitetu mesa

Novi pravilnik o kvalitetu mesa

Foto: rtvsunce.com

Prema novom pravilniku o kvalitetu mesa proizvodjači će morati da označe kategoriju mesa koju su koristili, da je proizvod od mehanički separisanog mesa I od koje vrste životinje, a uspostavljeni su I jasni kriterijumi za pljeskavice I ćevape.

Pravilnikom je uvedena kategorija proizvoda „zaštićenog kvaliteta“, kao što je srpska kobasica, koja predstavlja visokokvalitetan proizvod od svinjskog mesa, ali i nova pravila šta se sme nazvati ćevapom i pljeskavicom.