Na vrućinama važno pravilno čuvanje namirnica na pijaci

Namirnice životinjskog porekla na visokim temperatura brzo se kvare, posebno kada se ne čuvaju pravilno. Dodatni oprez se savetuje kod kupovine tih proizvoda na pijacama.

Obaveza prodavaca na pijacama je da lako kvarljive namirnice čuvaju u rashladnim vitrnima. Za kupovinu takvih proizvoda u letnjim mesecima, neki kupci ipak biraju druga mesta.

Na visokim temperaturama znatno brže se kvari i voće i povrće. Stručnjaci savetuju kupovinu kod proverenih prodavaca.

„Ima proizvođača koji sami vrše kontrolu svojih proizvoda, to je pod broj jedan, a pod broj dva, ti proizvodi moraju biti pravilno čuvani. Kada kupujete, onda vidite i sami kako je taj proizvod izložen, posebno kada je reč o lako kvarljivim namirnicama“, kaže Snežana Panić iz Zavoda za javno zdravlje.

Izvor: RTS